Porcje: 4 osoby
Składniki dla 4 osób
600 g wołowiny do duszenia (golonka, łopatka)
2 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
200 g pieczarek
50 cl czerwonego wina
25 cl bulionu wołowego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki mąki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 bukiet garni (tymianek, liść laurowy)
Sól, pieprz
Przybory
Szybkowar lub szybkowar
Nóż kuchenny
Deska do krojenia
