Umieść trzy płytkie naczynia w przygotowanej stacji do panierowania. W pierwszym naczyniu należy umieścić mąkę przyprawioną solą i pieprzem. W drugim naczyniu należy roztrzepać jajka, a w trzecim wymieszać bułkę tartą panko, włoską przyprawę, posiekaną pietruszkę i starty parmezan.
Każdy różyczek kalafiora należy obtoczyć w mące, a następnie strząsnąć nadmiar mąki. Najpierw obtocz przedmiot w mieszance panko, następnie zanurz go w roztrzepanych jajkach, a na koniec lekko dociśnij, aby upewnić się, że przywiera.Ułóż panierowane różyczki kalafiora w jednej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Dopraw oliwą z oliwek i skrop nią wierzch. Ułatwi to uzyskanie pożądanego złocistego koloru i chrupkości.
Kalafior należy piec w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut, aż będzie miękki w środku, a złocisty i chrupiący na zewnątrz. Różyczki należy przewrócić w połowie pieczenia, aby upewnić się, że upieką się z obu stron.
Podczas pieczenia kalafiora przygotuj sos, łącząc w misce śmietanę, jogurt, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz i odrobinę soku z cytryny. Dopraw do smaku.Gdy kalafior będzie upieczony według Twoich upodobań, wyjmij go z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć na blasze przed podaniem. Aby podać, doprowadź do wrzenia i podawaj z kremowym sosem ziołowym do maczania.
Ten posiłek z pewnością zaoferuje piękną symfonię smaków i doznań, zaczynając od chrupiącej, nasączonej ziołami skórki kalafiora, a kończąc na kremowym, pikantnym dipu. Podstawowe składniki, gdy są przygotowane w inteligentny sposób, mają zdolność do stworzenia kolacji, która jest nie tylko przyjemna, ale także zdrowszą alternatywą dla klasycznych dań mięsnych. To dowód na moc podstawowych składników. Chrupiący pieczony kalafior z pewnością zrobi wrażenie, co czyni go doskonałym wyborem na kolację, która jest zarówno wygodna, jak i imponująca.