Czy zjadłbyś tę pizzę Deep-Dish?

Instrukcje:

Przygotowanie ciasta:

1. Wymieszaj ciepłą wodę z drożdżami w małej misce. Odstaw na 5 minut, aż się spienią.
2. W dużej misce połącz mąkę, cukier i sól. Dodaj mieszankę drożdżową i oliwę z oliwek, mieszaj, aż powstanie ciasto.
3. Wyrabiaj ciasto na posypanej mąką powierzchni przez 8-10 minut, aż będzie gładkie. Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.

Przygotowanie nadzienia:

1. Zrumień mieloną wołowinę/kiełbasę na średnim ogniu. Odsącz nadmiar tłuszczu.
2. Dodaj sos do pizzy i gotuj przez 5 minut. Odstaw.

Złóż pizzę:

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
2. Rozwałkuj ciasto na duży okrąg, włóż do natłuszczonej, głębokiej formy do pieczenia/formy z wyjmowanym dnem. Odetnij nadmiar.
3. Warstwy: mozzarella, nadzienie mięsne, pieczarki, papryka. Powtarzaj warstwy według uznania.
4. Na wierzch połóż dodatkowy ser i dodatki.

Upiec:

1. Piecz przez 25–30 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser zacznie bąbelkować.
2. Przed pokrojeniem lekko ostudzić.

Podawać na ciepło z sałatką lub pieczywem czosnkowym.