Zawsze smaż jajka dokładnie.
Oprócz obecności plam krwi, ważne jest, aby zawsze prawidłowo przechowywać i gotować jajka. Przechowywane jajka należy przechowywać w lodówce. Świeże jaja wiejskie można przechowywać w temperaturze pokojowej, pod warunkiem, że są chronione przed światłem i ciepłem. Nie należy spożywać jaj z popękanymi skorupkami: to sprzyja rozwojowi bakterii. Po ugotowaniu jajka można przechowywać w lodówce do tygodnia.
Zawsze myj ręce przed dotknięciem jajek. Umyj je ponownie po użyciu. Gotuj jajka, aż żółtko i białko będą ścięte. Spożywanie surowych jaj, nawet w niewielkich ilościach, zwiększa ryzyko zarażenia salmonellą. Jeśli przygotowujesz danie, które wymaga użycia surowych lub niedogotowanych jajek, użyj jaj pasteryzowanych, aby wyeliminować salmonellę i inne bakterie. Pomoże to również zmniejszyć ryzyko zatrucia pokarmowego.
Podczas transportu jajek ważne jest, aby utrzymać je w odpowiedniej temperaturze. Jeśli wkładasz je do lunchboxa lub koszyka piknikowego, upewnij się, że są przechowywane w chłodziarce turystycznej lub obok torby termicznej. Unikaj również wystawiania ich na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
Na koniec, należy zwrócić uwagę na objawy zatrucia pokarmowego, takie jak wymioty, biegunka i skurcze żołądka. Mogą również wystąpić inne objawy grypopodobne, takie jak bóle mięśni, bóle głowy i gorączka. W przypadku wystąpienia tych objawów należy skontaktować się z lekarzem, który przepisze odpowiednie leczenie. Należy odpoczywać i pić odpowiednią ilość płynów. Zaleca się również zgłoszenie zatrucia pokarmowego do Francuskiej Agencji Bezpieczeństwa Leków i Produktów Zdrowotnych (ANSM), ponieważ może to być przypadek odosobniony lub objaw poważniejszego problemu dotykającego wiele osób.
ciąg dalszy na następnej stronie
Aby poznać dokładny sposób przygotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ przepisem ze znajomymi na Facebooku.
