Przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na co najmniej 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
3. Dusza nadzienia: krem budyniowy i jabłkowy
Rozpuść proszek budyniowy w 200 ml mleka i gotuj, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia i wmieszaj starte jabłko. Zmiksuj na gładką masę i odstaw do ostygnięcia na co najmniej pół godziny, aby nie był zbyt gorący, aby rozsmarować go na cieście.
4. Napełnianie i wirowanie
Podziel ciasto drożdżowe na dwie części w stosunku 4:1. Mniejsza część będzie podstawą, a większa rozwałkuj na prostokąt.
Równomiernie rozprowadź krem budyniowy i nadzienie jabłkowe, a następnie delikatnie zwiń go jak bajgla. Zlep końce, a następnie przetnij wzdłuż na trzy równe paski i zwiń. Ostrożnie umieść ciasto w blasze wyłożonej papierem do pieczenia, na przygotowanym cieście.
5. Pieczenie – złote rezultaty
Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C:
- Gotować przez 20 minut na górnym i dolnym ogniu.
- Następnie smaż przez kolejne 20 minut na małym ogniu, tyle aby powierzchnia dobrze się zrumieniła.
Po upieczeniu przełóż ciasto na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Dlaczego warto wypróbować ten warkocz?
Szybko, łatwo, ale elegancko – nie wymaga praktyki.
Pozostaje miękki również następnego dnia.
Zarówno dzieci jak i dorośli będą się świetnie bawić.
Lekko orzechowy smak jabłka i słodycz kremu waniliowego doskonale się uzupełniają.
Można również ofiarować je podczas świąt i uroczystości rodzinnych.
Nasze wskazówki, jak uzyskać idealny efekt
Jabłko należy zawsze trzeć tuż przed użyciem, w przeciwnym razie puści sok.
Budyń wyłóż na ciasto dopiero po jego ostygnięciu, dzięki temu nadzienie się nie rozwarstwi.
Aby nadać nadzieniu bogatszy smak, możesz dodać do niego garść zmielonych nasion maku.
Ciepłe mleko wspomaga prawidłowe działanie drożdży: nie marnuj go!
Jeśli masz trudności z formowaniem ciasta, odstaw je na chwilę do ostygnięcia. Będzie Ci łatwiej z nim pracować.
Konserwacja i serwis
W szczelnym pojemniku zachowuje miękkość nawet do 3 dni.
Jest szczególnie pyszny na ciepło, z odrobiną miodu lub sosu czekoladowego.
Można je również zamrozić: wystarczy je starannie owinąć i powoli rozmrażać.
Aby poznać dokładny sposób przygotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ przepisem ze znajomymi na Facebooku.
