Na wierzch:
– 50 g płatków migdałowych
– Cukier puder do posypania Kroki
1. Przygotuj krem cukierniczy:
– W rondlu wymieszaj 1 jajko, 50 g cukru, 10 g cukru waniliowego i 15 g mąki kukurydzianej. Stopniowo dodawaj 250 ml mleka.
– Gotuj na średnio-wysokim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
– Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
2. Przygotowanie ciasta:
– W dużej misce ubić 2 jajka ze 100 g cukru i szczyptą soli na puszystą masę. Ubijać przez 3-4 minuty.
– Wymieszać ze 100 ml mleka i 50 ml oleju roślinnego. –
Przesiać 170 g mąki i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, a następnie delikatnie wymieszać do uzyskania gładkiej masy.
