Ciasto francuskie z pieczarkami i szynką Są przepisy, które każdy uwielbia od pierwszego kęsa. To ciasto francuskie z pieczarkami i szynką jest jednym z nich. Złociste, chrupiące ciasto z rozpływającym się w środku smażonymi pieczarkami, wędzoną szynką i roztopionym serem… Już sama myśl sprawia, że cieknie ślinka.
To proste, sycące i towarzyskie danie, które uwielbiamy przygotowywać niezależnie od pory roku. Idealne na szybką kolację, weekendowy brunch, a nawet jako przystawka na bardziej uroczysty posiłek. A co jest najlepsze? Równie pyszne na ciepło, jak i na ciepło, podawane z zieloną sałatą lub warzywnym velouté.
Składniki dla 4 osób
Dodatki:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 mała cebula lub szalotka, posiekana
500 g pieczarek, oczyszczonych i pokrojonych w plasterki
150 g wędzonej szynki (lub boczku), pokrojonej w kostkę
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
360 ml ciepłego mleka (pełnotłustego lub półtłustego)
50 g startego sera (Emmentaler, Comté, Gruyère lub Parmezan)
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
