Piecz przez 35–45 minut, aż spód będzie głęboko złocistobrązowy i chrupiący, a ziemniaki będą miękkie po nakłuciu widelcem.
Unikaj obracania i przesuwania ziemniaków podczas pieczenia – dzięki temu utworzy się skórka.
6. Ostudź i puść
Po upieczeniu odstaw formę do ostygnięcia na 5–7 minut.
zobacz więcej na następnejNastępnie przy pomocy szpatułki delikatnie oddziel skórkę ziemniaków, aby ją zachować.
7. Udekoruj i podaj
Posypać posiekaną świeżą pietruszką.
Podawać natychmiast ze śmietaną, aioli lub sosem jogurtowo-czosnkowym.
Wariacje:
Serowy akcent: Na ostatnie 5 minut posyp odrobiną startej mozzarelli lub cheddara.
Wersja pikantna: Użyj pieprzu cayenne lub chili w proszku.
