Chrupiące kotlety smażone w maślance z sosem country

Przygotowanie

  1. Marynowanie kotletów:
    Umieść kotlety w odpowiednim naczyniu i zalej maślanką. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut (maksymalnie 2 godziny), aby mięso zmiękło.
  2. Przygotowanie panierki:
    W misce roztrzep jajka. Na talerzu powstał z śmiertelnego i pieprzem.
  3. Panierowanie kotletów:
    Wyjmij kotlety z maślanki, wypłyń w jajku, a następnie obtocz w mące. Strzep zapasów.
  4. Smażenie kotletów:
    Rozgrzej olej na dużej patelni na ogniu. Smaż kotlety 3–4 minuty z każdej strony , aż do złociste iw pełni usmażone. Przełóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć do opakowania.
  5. Przygotowanie do kraju (opcjonalnie):
    • W małym rondelku roztop masło na ciepło.
    • Dodaj, mieszaj i gotuj 1–2 minuty, tworząc zasmażkę.
    • Stopniowo wlewaj mleko, pozostałe sos zgęstnieje.
    • Dopraw solą i pieprzem.
  6. Podanie:
    Podawaj kotlety na talerzach i polej sosem country. Podawaj od razu z puree ziemniaczanym, warzywami lub sałatką.