Przygotowanie ciasta na gofry:
✔️Do dużej miski przesiej mąkę, a następnie dodaj proszek do pieczenia, sól i cukier. Szybko wymieszaj.
✔️Zrób wgłębienie na środku, wbij ubite jajka i delikatnie wymieszaj, stopniowo wsypując mąkę od brzegów do środka.
✔️Dodaj schłodzone, roztopione masło, delikatnie wymieszaj, stopniowo dodając mąkę.
✔️Wmieszaj około jednej czwartej płynu (mleko i piwo) i kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz gładkie ciasto.
✔️Wlej pozostały płyn w dwóch partiach, dokładnie wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie.
✔️Dodaj wybrane aromaty i wymieszaj raz jeszcze.
✔️Przetrzyj ciasto przez sito, aby uniknąć grudek, a następnie odstaw je w chłodne miejsce na co najmniej 30 minut lub kilka godzin, jeśli to możliwe.
Przygotowanie gofrów:
