Żelatynę rozpuść w 50 ml ciepłego syropu z brzoskwiń i lekko ostudzoną polej owoce na cieście.
Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aby nabrało odpowiedniej konsystencji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, dlatego warto je przechowywać w lodówce.
Możesz udekorować je świeżą miętą lub startą białą czekoladą dla dodatkowego efektu wizualnego.
Najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni, aby zachować świeżość i delikatność kremu.
Warianty
Czekoladowa nuta: Dodaj do ciasta startą gorzką czekoladę lub posyp kakao.
Cytrusowa świeżość: Do kremu dodaj skórkę otartą z cytryny lub pomarańczy.
Wersja bezglutenowa: Zamiast mąki pszennej użyj mieszanki bezglutenowej.
FAQ
1. Czy można użyć świeżych brzoskwiń zamiast tych z puszki?
Tak, ale warto je wcześniej lekko podsmażyć z odrobiną cukru, aby były bardziej miękkie i soczyste.

2. Jak sprawić, by biszkopt był bardziej wilgotny?
Dobrze nasącz go syropem z brzoskwiń lub lekką herbatą owocową.

3. Czy można zamrozić to ciasto?