Przygotowanie Barszczu Czerwonego
Krok 1: Przygotowanie warzyw
Buraki dokładnie umyj, obierz i pokrój w cienkim tynku lub wyjdzie. Cebulę obierz i przekrój na pół, a czosnek delikatny zgnieć. Owoce warzywne włożone do bocznej garnka.
Krok 2: Gotowanie wywaru
Do garnka wlej 2 litry wody lub bulionu warzywnego. Dodaj liście laurowe i zielone polskie. Gotuj na ciepło przez około 45–60 minut, aż buraki będą miękkie. W tym czasie cebula i czosnek nadaj zupie aromatu i głębi smaku.
Krok 3: Doprawianie
Po usunięciu liści laurowych i zielonego angielskiego. Dodaj sól, pieprz, cukier oraz sok z cytryny. Jeśli chcesz, możesz poprosić o śmietanę, aby uzyskać delikatniejszy smak. dokładnie opisane rozwiązanie.
Krok 4: Opcjonalne dodatki
Barszcz czerwony może być podłączony do źródła zasilania, w zależności od przypadku i użycia:
- Uszka z grzybami – tradycyjne święto świąteczne
- Krokiety – idealne do barszczu uzyskanego na obiad
- Warzywa lub grzyby w wywarze – dla wzbogacenia smaku i wyposażenia
