🟢Świeże jajko natychmiast opada na dno i pozostaje płaskie.
🟡Jajko o średniej świeżości (1-2 tygodnie) lekko się przechyla lub stoi pionowo, ale pozostaje na dnie.
🔴Stare lub uszkodzone jajko unosi się na wodzie.
👉Dlaczego to działa? Z czasem woda paruje przez porowatą skorupkę jajka, umożliwiając przedostanie się powietrza. Im starsze jajko, tym większa staje się kieszeń powietrzna i jajko zaczyna unosić się na powierzchni. 2. Test potrząsania – szybki i łatwy.
Jeśli nie masz pod ręką wody, możesz po prostu potrząsnąć jajkiem.
Oto jak:
Przyłóż jajko do ucha i delikatnie potrząśnij.
Nasłuchuj dźwięku.
Rezultaty:
Ciąg dalszy na następnej stronie.
🟢Świeże jajko – Brak dźwięku, ponieważ białko i żółtko są nadal jędrne.
🟡Jajko w średnim wieku – Lekkie chlupotanie podczas oddzielania się struktury.
🔴Stare lub zepsute jajko – Czyste, głośne dźwięki roztopionego białka.
👉Wskazówka: Ten test nie jest tak dokładny jak test szklano-wodny, ale pozwala szybko sprawdzić świeżość.
3. Test pękania – kontrola końcowa
Jeśli nie masz pewności, możesz rozbić jajko i sprawdzić jego konsystencję.
Oto jak:
Ostrożnie wbij jajko na talerz lub do miski.
Obserwuj białko i żółtko.
Rezultat:
🟢Świeże jajko – żółtko jest wypukłe, białko pozostaje zwarte i gęste.
🟡Starsze jajko – żółtko jest bardziej płaskie, białko bardziej się rozlewa.
🔴Zgniłe jajko – bardzo rzadkie białko, nieprzyjemny zapach.
👉Uwaga: Jeśli jajko jest uszkodzone, natychmiast je wyrzuć!
Wniosek: W ten sposób można dokładnie sprawdzić świeżość jajek.
Najlepszą i najdokładniejszą metodą jest test ze szklanką wodną, ponieważ wiarygodnie określa świeżość jajka. Test wstrząsania i test pęknięcia również mogą przyczynić się do jeszcze dokładniejszej oceny.
Stosując te proste sztuczki, unikniesz zepsucia się jajek i będziesz mieć pewność, że Twoje dania będą zawsze przygotowywane ze świeżych składników.
Wypróbowałeś już te metody? Podziel się swoimi doświadczeniami w komentarzach!😊🥚
