Czosnek od wieków jest ceniony jako składnik kulinarny i naturalny środek leczniczy. Bogaty w przeciwutleniacze i związki siarki, często chwalony jest za swoje właściwości wzmacniające układ odpornościowy, wspomagające zdrowie układu sercowo-naczyniowego, a nawet obniżające ciśnienie krwi. Wiele osób chwali sobie codzienne spożywanie czosnku, zarówno surowego, gotowanego, jak i w postaci suplementu. Chociaż umiarkowane spożycie czosnku oferuje niezaprzeczalne korzyści zdrowotne, nadmierne dzienne spożycie może prowadzić do wielu negatywnych skutków. Dlatego ważne jest, aby w pełni zrozumieć bilans korzyści i zagrożeń przed włączeniem czosnku do codziennej diety.
1. Problemy trawienne i podrażnienia żołądka
Surowy czosnek jest szczególnie ostry i może podrażniać błonę śluzową żołądka. Spożywanie dużych ilości może powodować wzdęcia, nudności, zgagę, a nawet biegunkę. Osoby z wrażliwym układem pokarmowym lub cierpiące na chorobę refluksową przełyku (GERD) mogą odczuwać nasilenie objawów przy codziennym spożywaniu czosnku. Gotowanie czosnku zazwyczaj łagodzi te skutki, ale ryzyko utrzymuje się przy nadmiernym spożyciu.
ciąg dalszy na następnej stronie
Aby poznać dokładny sposób przygotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ przepisem ze znajomymi na Facebooku.
