Papryka, uwielbiana przyprawa używana w kuchniach całego świata, wywołała ostatnio spore poruszenie w mediach społecznościowych. Wielu użytkowników było zszokowanych, a nawet rozczarowanych, gdy dowiedzieli się, z czego właściwie składa się papryka. To odkrycie skłoniło ich do zakwestionowania prawdziwego pochodzenia tej popularnej przyprawy.
Australijska influencerka na Instagramie, Nutra Organic, postanowiła zbadać prawdę o papryce po zobaczeniu tych reakcji w mediach społecznościowych. W niedawnym poście napisała: „Dowiedzenie się, że papryka to po prostu suszona i zmiażdżona czerwona papryka, było naprawdę szokujące. Nie wiem, dlaczego myślałam, że gdzieś rośnie drzewo paprykowe”.
Reakcja Internetu na to odkrycie.
Użytkownicy mediów społecznościowych byli oszołomieni po odkryciu prawdy o papryce. Wielu wyraziło swoje zaskoczenie, a komentarze wahały się od „Nie miałem pojęcia!” i „Absolutnie niewiarygodne!” do „Zawsze myślałem, że gdzieś jest drzewo pieprzowe”. Odkrycie wywołało falę ciekawości i nowo odkryte uznanie dla tej uwielbianej przyprawy.
Jak właściwie powstają papryki?
Jak właściwie powstaje papryka i jaka jest prawda o jej produkcji? Wbrew powszechnemu przekonaniu, papryka nie pochodzi ze specjalnego „drzewa pieprzowego”. Jest ona pozyskiwana z rozgniecionych i zmielonych papryk słodkich i łagodnych, a konkretnie z papryk czerwonych .
Zamieszanie wokół pochodzenia papryki prawdopodobnie wynika z błędnego przekonania, że jest to odrębna roślina lub przyprawa. W rzeczywistości papryka jest wytwarzana z określonego rodzaju papryki. Papryczki używane do produkcji papryki są zazwyczaj zbierane, gdy stają się czerwone, czyli wtedy, gdy osiągają swój maksymalny smak i słodycz.
Proces krok po kroku z papryką
Aby uzyskać paprykę, czerwone papryczki chili są najpierw suszone. Można to zrobić poprzez suszenie na powietrzu lub za pomocą sztucznych metod, takich jak suszarki. Po odpowiednim wysuszeniu papryczki są mielone na drobny proszek, co daje w efekcie intensywnie czerwoną przyprawę znaną jako papryka.
Czy można zrobić paprykę w domu?
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
