Choroby układu krążenia są jedną z głównych przyczyn zgonów na świecie. Chociaż często słyszymy o produktach spożywczych, których powinniśmy unikać, aby chronić serce, równie ważne jest, aby wiedzieć, które z nich pomagają oczyścić tętnice i zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Zrozumienie powstawania blaszki miażdżycowej w tętnicach
Blaszka miażdżycowa tętnic to mieszanina wapnia, białka i cholesterolu. Znaczna część tego wapnia pochodzi z biofilmów – prawdziwych kolonii drobnoustrojów, które chronią się, tworząc wapienną otoczkę. Biofilmy te gromadzą się głównie w uszkodzonych obszarach tętnic. Gdy ściany tętnic pozostają gładkie, nie mogą się przyczepiać. Jednak gdy stan zapalny, utlenianie lub uszkodzenia są spowodowane nadmiarem cukru, rafinowanych węglowodanów, kwasów tłuszczowych omega-6 lub alkoholu, warunki stają się sprzyjające ich rozwojowi.
Badania wykazały również, że bakterie z jamy ustnej mogą migrować z zapalonych dziąseł do krwiobiegu i przyczyniać się do tworzenia się blaszki miażdżycowej w tętnicach. Ponadto zaburzenie równowagi flory jelitowej, zwane dysbiozą, sprzyja nadciśnieniu i zwiększa ryzyko chorób układu krążenia, szczególnie poprzez translokację bakterii do krwiobiegu.
