Chcesz w naturalny i pyszny sposób zadbać o zdrowie jelit? To probiotyczne piwo ananasowe (znane również jako tepache ) to fermentowany napój ze skórek ananasa, bogaty w pożyteczne bakterie, enzymy i naturalny mus. Jest lekkie, orzeźwiające i stanowi doskonały sposób na odżywienie jelit – bez alkoholu i sztucznych składników.
🌿Dlaczego warto wybrać probiotyczne piwo ananasowe?
1. Wspomaga zdrowie jelit.
Fermentacja sprzyja rozwojowi bakterii Lactobacillus i innych probiotyków, które poprawiają trawienie, zmniejszają wzdęcia i wspierają odporność.
2. Bogaty w enzymy
Ananas zawiera bromelainę , enzym, który pomaga rozkładać białka i zmniejsza stany zapalne.
3. Naturalnie musujące i orzeźwiające
Fermentacja wytwarza naturalne bąbelki, dzięki czemu napój ten jest zdrową alternatywą dla lemoniady.
4. Zero waste.
Wykonane ze skórek ananasa – więc nic się nie marnuje!
🍍Składniki:
- Skórka z 1 dojrzałego ananasa ekologicznego (dokładnie umyć przed obraniem)
- 1 mały kawałek miąższu ananasa (dla dodatkowego cukru)
- ½ szklanki brązowego cukru lub surowego cukru trzcinowego
- 1 mała laska cynamonu (opcjonalnie dla smaku)
- 4–5 szklanek przefiltrowanej wody
- Czysty szklany słoik lub dzbanek z luźną pokrywką lub materiałową osłoną
🧪Oto jak to się robi:
- Umyj i obierz ananasa . Zachowaj skórkę i mały kawałek miąższu.
- W dużej szklance umieść skórki, kawałek ananasa, cukier, laskę cynamonu (opcjonalnie) i wodę.
- Dobrze mieszaj, aż cukier się rozpuści.
- Przykryj czystą ściereczką lub luźną pokrywką (aby umożliwić cyrkulację powietrza) i pozostaw do fermentacji w temperaturze pokojowej na 2–3 dni .
- Próbuj codziennie. Gdy napój będzie lekko kwaskowaty i cierpki, odcedź części stałe.
- Przelej płyn do czystej butelki lub szklanki i wstaw do lodówki.
