Ten przepis pozwala uzyskać ciasto o delikatnej, puszystej skórce i soczystych, aromatycznych jabłkach. Jest łatwe w przygotowaniu i smakuje po prostu pysznie.
Szarlotka według tego przepisu jest lepsza od zwykłej szarlotki. Ciasto jest nieco gęstsze, przypominając keks, ale jednocześnie pozostaje wilgotne i miękkie, a jabłka nadają mu szczególną kwaskowatość i dodatkową soczystość.
Najpierw wbij jajka do dużej miski, dodaj sól, wanilię i cukier, ubijając, aż składniki całkowicie się rozpuszczą. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę cynamonu.
Następnie wlej mleko do miski i energicznie mieszaj. Wlej roztopione masło do mieszanki jajeczno-mlecznej, dokładnie mieszając trzepaczką.
