Składniki:
Kapusta
700 g ziemniaków
40 g startego parmezanu
2 plasterki gotowanej szynki, posiekane
1 jajko
Wyjmij qb
Ser pokrojony w
kostkę do smaku Bułka tarta do smaku
Oliwa z oliwek extra virgin do smaku
Sposób przygotowania:
Sposób przygotowania:
Ugotuj ziemniaki do miękkości, a następnie rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem.
W dużej misce połącz puree ziemniaczane ze startym parmezanem, posiekaną szynką gotowaną, jajkiem i solą do smaku. Dodaj również pokrojony w kostkę ser (opcjonalnie) i bułkę tartą, aby zagęścić mieszankę.
Gotuj całą kapustę w osolonej wodzie przez około minutę, a następnie odcedź i natychmiast przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
Weź po jednym liściu kapusty, umieść na środku łyżkę farszu ziemniaczano-szynkowego, a następnie zwiń kapustę w rulon.
Ułóż rulon na blasze do pieczenia lekko natłuszczonej oliwą z oliwek extra virgin.
