Ekspresowe Danie: Patelnia z Kalafiorem i Pieczarkami z Czosnkiem

Składniki:

  • 1 główka kalafiora
  • 500 g pieczarek (brązowych)
  • 3 ząbki czosnku
  • Oliwa z oliwek
  • Sok z cytryny
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeży tymianek

Przygotowanie:

  1. Przygotuj Kalafior:
    Umyj kalafior, podziel go na różyczki i gotuj przez 5 minut w wodzie lub na parze. Odcedź i odstaw na chwilę, aby ostygł.
  2. Przygotuj Pieczarki i Czosnek:
    Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
  3. Oczyść pieczarki, zostawiając je w całości, aby zachowały swój kształt. Czosnek drobno posiekaj, aby wydobyć z niego pełnię smaku.
    • Smażenie na Patelniach:
      Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Najpierw wrzuć całe pieczarki i smaż je na średnim ogniu, aż lekko się skurczą i zbrązowieją, co potrwa około 5-7 minut.
    • Dodaj Kalafior i Czosnek:
      Do pieczarek dodaj różyczki kalafiora. Po chwili wrzuć posiekany czosnek. Smaż wszystko razem przez około 5 minut, aż warzywa się zrumienią.
    • Doprawianie:
      Posól i popieprz do smaku. Na koniec dodaj świeży tymianek i dobrze wymieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
    • Podanie:
      Na talerzu skrop danie odrobiną oliwy z oliwek oraz sokiem z cytryny. Dla dekoracji posyp świeżymi listkami tymianku. Danie jest gotowe do podania!