Gotuję tę adjika bardzo szybko. Jest to świetna opcja na zbiory na zimę. Według tego przepisu adjika jest umiarkowanie ostra i niezwykle smaczna.
Przygotowanie:
Przygotowanie papryki i pomidorów: Z czerwonej papryki usuń nasiona, dokładnie ją umyj i pokrój na małe kawałki. Myjemy również pomidory, usuwamy rdzeń i kroimy je.
Posiekaj warzywa:
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
Zmiel wszystkie warzywa w maszynce do mięsa. Papryczkę chili przepuszczamy również przez maszynę do mięsa.
Pierwsze gotowanie: Umieść zmiażdżoną paprykę na kuchence i zagotuj na średnim ogniu. Gdy się zagotuje, dodaj pomidory i papryczkę chili. Następnie dodaj cukier i sól. Gotuj przez 20 minut.
Dodawanie czosnku i przypraw: Posiekaj czosnek i dodaj go na patelnię. Do smaku można dodać przyprawy (kolendra i mielony czarny pieprz).
