🥐Bułeczki ze Śliwkami i Maślaną Kruszonką
Czas przygotowania: 20 min ⏳
Czas pieczenia: 25 min 🔥
Całkowity czas: 45 min ⏰
Porcje: 12 bułeczek 🍑
Poziom trudności: Średni⭐⭐
🌟Dlaczego pokochasz dziesięć przepisów
🏠Idealny na rodzinny podwieczorek
🍑Soczyste śliwki w środku
🧈Maślana chrupiąca, kruszonka
☕Świetne do herbaty, kakao lub same
🥣Składniki
Ciasto
4 szklanki mąki pszennej🌾
1 szklanka letniego mleka🥛
14 g suszonych drożdży🍞
1/2 szklanki cukru🧂
3 jajka🥚
150 g masła, rozpuszczonego🧈
około 500 g śliwek, umytych i wypestkowanych🍑
Kruszonka
1 szklanka mgiełki pszennej🌾
1 szklanka cukru🧂
100 g masła🧈
📝Wyposażenie
Miska do wyrabiania ciast🥣
Deska do krojenia i nóż🔪
Rondel🍲
Łyżka lub widelec🥄
Blacha do prania i papier do prania📃
Piecarnik🔥
👩🍳Instrukcje krok po kroku
1️⃣Przygotowanie ciasta
W dużej misce połączonej, cukier i drożdże🌾🍬
Dodaj letnie mleko, jajka i rozpuszczone masło🥛🥚🧈
Zagnieć ciasto będzie gładkie i elastyczne✋
Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj delikatne❗
Przykryj ściereczkę i odstaw na ok. 60 minut, aż podwoi się⏳
2️⃣Produkcja śliwek
Umyj owoce🍑
Usuń pestki i pokrój na połówki lub ćwiartki✂️
3️⃣Formowanie bułeczek
Odrywaj ciasto i formuj placki✋
W środku każdego ułóż kilka kawałków śliwek, skórką do dołu🍑
Sklej brzegi delikatne, aby owoce były w środku🤲
Jeśli ciasto się klei, zwilż je wodą💧
4️⃣Przygotowanie kruszonki
W rondelku rozpuść masło🧈
Dodaj markę i cukier🌾🧂
Mieszaj szeroki, aż do powstania sypki kruszonka🍯
5️⃣Układanie i pieczenie
Bułeczki ułóż na blasze wyłożonej papierem do prania📃
Posyp każdą porcję kruszonek🧈🍬
Piecz w piekarniku nagrzanym do 185°C 🔥przez około 25 minut, aż bułeczki będą złociste i chrupiące✨
❄️Przechowywanie
W temperaturze w lnianej ściereczce lub szczelnym pojemniku 🏠– 2 dni
Można zamrozić i podgrzewać w piekarniku❄️🔥
🥭Zamienniki
Śliwki → morele, jabłka, gruszki🍏🍐
Mleko → napój roślinny🌱
Masło → olej kokosowy🥥
Kruszonka → posiekane orzechy🌰
🍽️Sposoby podania
Samodzielnie🥐
Z jogurtem określonym lub twarożkiem🥛
Posypane niedostępny pudrem🍬
Przekrojone i posmarowane domową konfiturą🍓
🧾Wartość zabezpieczona (na 1 bułeczkę)
Kalorie: 250 kcal🔥
Tłuszcze: 10 g🧈
Węglowodany: 35 g🍞
Białko: 5 g🥚
📌Profesjonalne wskazówki
Używaj ciepłego mleka – drożdże pracujące🌡️
Nie przesadzaj z mąką podczas wyrabiania – bułeczki będą włoskie🥯
Eksperymentuj z owocami sezonowymi🍑🍏🍐
