Ten cytrynowo-mascarpone fondant to rozkosz, świeża i kremowa, idealna na zakończenie posiłku z nutą słodko-kwaśną. Połączenie mascarpone i cytryny nadaje mu nieodpartą lekkość.

Składniki :

– 250 g mascarpone

– 4 jajka

– 150 g cukru

– 100 g mąki

– Skórka i sok z 2 ekologicznych cytryn

– 1 saszetka proszku do pieczenia

– 50 g roztopionego masła

– 1 szczypta soli

zobacz resztę na następnej stronie
resztę na następnej

Przygotowanie:

1. Rozgrzewanie piekarnika:

– Rozgrzej piekarnik do 180°C (termostat 6).

2. Przygotowanie ciasta:

– W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż mieszanina stanie się biała i spieniona.

– Dodaj mascarpone i delikatnie mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

– Dodaj skórkę i sok z cytryny, a następnie ponownie wymieszaj.

3. Dodawanie suchych składników:

– Do drugiej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.

– Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do masy mascarpone, delikatnie mieszając, aby uniknąć grudek.

– Na koniec dodajemy roztopione masło i mieszamy, aż ciasto będzie gładkie.

4. Gotowanie:

– Wlać mieszaninę do wysmarowanej masłem i posypanej mąką formy.

– Piecz przez około 25–30 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a nóż wbity w środek ciasta będzie suchy.

5. Chłodzenie i serwowanie:

– Pozostaw masę cukrową w foremce na kilka minut do ostygnięcia, a następnie wyjmij ją na kratkę.

– Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej, posypane cukrem pudrem, jeśli wolisz.

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 30 minut

Całkowity czas: 45 minut

Porcje: 6 do 8 osób

Ten cytrynowo-mascarpone fondant zachwyci Twoich gości rozpływającą się konsystencją i świeżym smakiem. Szybki i łatwy przepis, który zachwyci miłośników cytrynowych deserów!
Ciąg dalszy na następnej stronie