Czy organizm nie reguluje swojego poziomu pH samoczynnie?
Owszem, można, ale ma to swoją cenę. Normalne pH wszystkich tkanek i płynów ustrojowych, z wyjątkiem żołądka, jest zasadowe. Z wyjątkiem krwi, wszystkie układy w organizmie mają szeroki zakres pH, częściowo po to, aby mogły się zmieniać i adaptować do utrzymania pH krwi, które musi mieścić się w bardzo wąskim zakresie od 7,35 do 7,45.
Na przykład, jeśli układ staje się zbyt kwaśny, krew absorbuje pierwiastki alkalizujące z enzymów trawiennych w jelicie cienkim. To tworzy nieodpowiednie środowisko dla prawidłowego trawienia. Chociaż organizm może regulować poziom pH, robi to kosztem innych układów w organizmie, co może prowadzić do dodatkowych problemów zdrowotnych.
To, czy żywność ma właściwości zakwaszające czy alkalizujące, można określić nie tylko na podstawie jej smaku
Na przykład, wiele osób uważa, że cytryna jest kwaśna, ale mimo że jest klasyfikowana jako owoc kwaśny, w rzeczywistości jest pokarmem alkalizującym. Podczas procesu trawienia kwasy utleniają się do dwutlenku węgla i wody, dzięki czemu nie tworzą w organizmie kwaśnego środowiska.
Wapń, żelazo, magnez, potas i sód to najważniejsze minerały alkalizujące. Produkty spożywcze bogate w te minerały są uważane za alkalizujące. Większość produktów spożywczych zawiera minerały, które mają zarówno działanie zakwaszające, jak i alkalizujące. Jeśli minerały zakwaszające występują w wyższych stężeniach, produkt jest uważany za zakwaszający i odwrotnie.
Ciało ma swoje granice
Organizm ma ograniczenia w zakresie zdolności do równoważenia zaburzeń równowagi kwasowo-zasadowej. Dlatego spożycie pokarmu odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej. Wiele chorób i ogólne złe samopoczucie jest wynikiem prób przywrócenia równowagi wewnętrznej organizmu .
Ogólnie rzecz biorąc, organizm staje się bardziej zakwaszony, gdy dieta zawiera zbyt dużo produktów zakwaszających, takich jak duże ilości mięsa, zbóż, produktów mlecznych i cukru. Spożywanie zbyt dużej ilości produktów alkalizujących, takich jak zielone warzywa liściaste, owoce i algi, może spowodować, że organizm stanie się zbyt zasadowy. Kluczem jest równowaga.
Dystrybucja żywności alkalizującej i zakwaszającej
Pełną listę produktów alkalizujących i zakwaszających można znaleźć
Jak poprawić swoją zasadowość
- Pij dużo wody
- Wyeliminuj lub ogranicz produkty o wysokiej kwasowości
- Zamień tradycyjny lunch na sycącą zieloną sałatkę
- Do kanapek używaj liści sałaty i kapusty zamiast chleba
- Staraj się nie spożywać przetworzonej żywności
- Unikaj napojów gazowanych, cukru i kawy. Zastąp je naparami, wywarami i zielonymi napojami.
- Zastąp mleko i produkty mleczne mlekiem kokosowym lub migdałowym
- Dodaj do swojej diety zielone soki lub koktajle, które dostarczą Ci mnóstwo alkalizujących minerałów
- Zredukuj stres w swoim życiu
To, co jesz, ma znaczenie
Poprawa pH może wymagać nieco więcej namysłu, ale zobaczysz efekty swoich wysiłków – poczujesz się bardziej energiczny i pełen życia, a także poprawi się Twoje ogólne zdrowie.
Nie da się zaprzeczyć, że to, co jesz, ma bezpośredni wpływ na ogólny stan zdrowia. Ann Wigmore, założycielka renomowanego Instytutu Zdrowia Hipokratesa, powiedziała: „Jedzenie, które spożywasz, może być albo najbezpieczniejszym i najskuteczniejszym lekarstwem, albo najwolniejszą trucizną”.
Źródła:
