Amarantus jest często uważany za chwast, ale w rzeczywistości jest niezwykle odżywczą i odporną rośliną. Roślina ta jest uprawiana w Ameryce Południowej i Azji od tysięcy lat i jest ceniona za bogate w białko nasiona i bogate w witaminy liście. Odkryj 10 korzyści płynących z amarantusa, które czynią go prawdziwym skarbem dla zdrowia i środowiska!
Koncentrat niezbędnych składników odżywczych
Liście i nasiona amarantusa są bogate w:
- Witaminy A, C i K: ważne dla skóry, odporności i krzepnięcia krwi.
- Minerały (wapń, magnez, żelazo, potas): ważne dla zdrowia kości, mięśni i serca.
Jak tego używać?
Dodawaj nasiona amarantusa do zup, sałatek i owsianki, a liście jedz jak szpinak.
Doskonałe źródło białka roślinnego
Amarantus zawiera wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów, co czyni go pełnowartościowym białkiem. Cenny składnik dla:
- Wegetarianie i weganie
- Sportowcy poszukujący alternatywy dla białka zwierzęcego
- Utrzymanie dobrej masy mięśniowej
Porada kulinarna : Wykorzystaj nasiona amarantusa w swoich potrawach lub wykorzystaj mąkę amarantusową do wzbogacenia wypieków.
Sojusznik dla osób z nietolerancją glutenu
Amarantus jest naturalnie bezglutenowy, dzięki czemu idealnie nadaje się dla osób cierpiących na:
