Uformuj długi lub okrągły bochenek, zależnie od upodobań, a następnie umieść go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

5. Drugie podnoszenie

Przykryj ponownie i odstaw do wyrośnięcia na 30–45 minut.

6. Gotowanie

Rozgrzej piekarnik do 220°C (430°F).

Przed pieczeniem należy wykonać kilka nacięć na wierzchu ciasta ostrym nożem.

Umieść w piekarniku mały pojemnik z wodą, aby wytworzyć parę (dzięki temu skórka będzie chrupiąca).

Piecz przez około 25–30 minut, aż chleb będzie złocistobrązowy.

🥐Wskazówki, jak uzyskać jeszcze lepszy chleb

Zmień rodzaj mąki: dodaj mąkę pełnoziarnistą, żytnią lub orkiszową, aby uzyskać wyjątkowy smak.

Aby uzyskać bardziej pożywny i chrupiący chleb, dodaj do ciasta nasiona (słonecznikowe, sezamowe, lniane).

Sprawdź stan upieczenia: postukaj pod chlebem – powinien wydawać głuchy odgłos, oznaczający, że jest dobrze upieczony.

Przechowuj chleb w czystej ściereczce, aby skórka dłużej zachowała chrupkość.

Dlaczego warto piec własny chleb?

Kontrolujesz składniki i unikasz dodatków i konserwantów

Przyjemność tworzenia prostego, tradycyjnego przepisu

Świeży, aromatyczny chleb, znacznie lepszy niż chleb przemysłowy

Relaksująca i satysfakcjonująca aktywność