Rozgrzej piekarnik do 180°C (gaz poziom 6).
Rozpuść gorzką czekoladę z masłem w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Dobrze wymieszaj.
W misce ubić jajka z cukrem, aż powstanie puszysta piana.
Dodaj roztopioną czekoladę, a następnie mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Wlać ciasto do wysmarowanej masłem i posypanej mąką formy.
Na wierzchu ułóż kawałki gruszek (możesz też część z nich włączyć do ciasta).
Piecz przez 30–35 minut. Sprawdź stan upieczenia czubkiem noża: ciasto powinno być lekko wilgotne.
Pozostawić do ostygnięcia przed wyjęciem z formy.